2年熟成 白味噌の樽を開けました

この週末、白味噌の樽を開けました。

2年前の2023年4月30日に仕込んだ味噌で、丸二年熟成させてみました。いつもの味噌よりも米麹の割合を5倍多い味噌になります。

樽を開けるまではドキドキしておりましたが、芳醇な香りと味わいに仕上がっていました。また仕込んでみたいと思わせてくれる一品に仕上がりました。

666g容器で19個。ご先着順に販売させて頂きます。

1個 1,296円（送料梱包料900円別途頂戴いたします）

※ 麹の割合が高く水分も多いため、到着致しましたら冷蔵庫で保管頂き、なるべく早くお召し上がり下さいますようお願い申し上げます。